Ασυνήθιστες συνταγές

Τηγανίτες ολικής αλέσεως βατόμουρου-Chai Buttermilk

Τηγανίτες ολικής αλέσεως βατόμουρου-Chai Buttermilk


Η κανέλα, το κάρδαμο, το τζίντζερ και το μπαχάρι κάνουν μια ευπρόσδεκτη εμφάνιση εδώ για την απόλυτη εμπειρία με καρυκεύματα chai. Μη διστάσετε να τολμήσετε με τα πιο μπαχαρικά, όπως το κάρδαμο ή το μπαχάρι, αν τραβήξετε προς αυτές τις γευστικές γεύσεις. Προσωπικά μου αρέσει να συνδυάζω λουλουδάτο κάρδαμο με καλοκαιρινά γλυκά μούρα σε όλα τα γλυκά πρωινού ή επιδόρπιο.

Συστατικά

  • 1/2 φλιτζάνι βρώμη γρήγορου μαγειρέματος
  • 1 φλιτζάνι ολόκληρο βουτυρόγαλα
  • 1 μεγάλο αυγό
  • 1 κουταλιά της σούπας σιρόπι σφενδάμου
  • 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
  • 3/4 φλιτζάνι λευκό αλεύρι ολικής αλέσεως
  • 1 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ
  • 1/2 κουταλάκι του γλυκού κανέλα
  • 1/4 κουταλάκι του γλυκού κάρδαμο
  • 1/4 κουταλάκι του γλυκού μπαχάρι
  • 1/4 κουταλάκι του γλυκού τζίντζερ
  • 1/4 κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα
  • 1/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
  • 1 φλιτζάνι άγρια ​​βατόμουρα
  • Βούτυρο αμυγδάλου και σιρόπι σφενδάμου για σερβίρισμα (προαιρετικά)

Διατροφικές πληροφορίες

  • Θερμίδες 290
  • Λίπος 6g
  • Satfat 2γρ
  • Πρωτεΐνη 11g
  • Υδατάνθρακες 45g
  • Ίνα 7g
  • 13 γρ
  • Νάτριο 376mg

Πως να το φτιαξεις

Βήμα 1

Συνδυάστε τη βρώμη και το βουτυρόγαλα σε ένα μπολ. αφήστε το να σταθεί 15 λεπτά. Ανακατέψτε το αυγό, το σιρόπι σφενδάμου και τη βανίλια.

Βήμα 2

Τοποθετήστε το αλεύρι και τα επόμενα 7 συστατικά (μέσω αλάτι kosher) σε ένα μπολ. ανακατέψτε για να συνδυάσετε. Συνδυάστε το μείγμα βρώμης με μείγμα αλευριού. ανακατεύουμε μέχρι να συνδυαστούν. Διπλώστε τα βατόμουρα.

Βήμα 3

Ζεσταίνετε ένα μεγάλο αντικολλητικό ταψάκι ή αντικολλητικό τηγάνι σε μέσο. Επικαλύψτε ελαφρά με σπρέι μαγειρέματος ή βούτυρο. Κουτάλι ένα ελάχιστο batter φλιτζάνι κτύπημα ανά τηγανίτα σε ζεστό ταψί. Μαγειρέψτε μέχρι να καλυφθούν οι κορυφές με φυσαλίδες και τα άκρα να φαίνονται ξηρά και μαγειρεμένα, περίπου 2 έως 3 λεπτά. γυρίστε και μαγειρέψτε 1 έως 2 λεπτά από την άλλη πλευρά. Σερβίρετε με βούτυρο αμυγδάλου και σιρόπι σφενδάμου ή γαρνιτούρα της επιλογής σας.


Δες το βίντεο: Tempeh Curry with Sweet Potatoes. Health Starts Here. Whole Foods Market