Παραδοσιακές συνταγές

Κεμπάπ κοτόπουλου και λαχανικών με Orzo

Κεμπάπ κοτόπουλου και λαχανικών με Orzo


Βήμα 1

Ανακατέψτε το κοτόπουλο με 1 κουταλιά της σούπας χυμό ασβέστη, χυμό πιπεριού, σάλτσα adobo, 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι και 1/4 κουταλάκι του γλυκού πιπέρι. Αφήστε το να σταθεί 10 λεπτά. Βάζουμε το κοτόπουλο σε 3 μεταλλικά σουβλάκια (12 ιντσών).

Βήμα 2

Τρυπήστε τις πατάτες με ένα πιρούνι. Τυλίξτε με υγρές χαρτοπετσέτες και φούρνο μικροκυμάτων σε υψηλό έως ελαφρώς τρυφερό, περίπου 3 λεπτά. Κόψτε σε γύρους 1/2 ιντσών. Περάστε τις γλυκοπατάτες και το πιπέρι εναλλάξ σε 2 μεταλλικά σουβλάκια (12 ιντσών).

Βήμα 3

Χτυπάμε μαζί 1 κουταλιά της σούπας χυμό λάιμ, 1 κουταλιά λάδι, 1/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι και το υπόλοιπο 1/4 κουταλάκι του γλυκού πιπέρι. Βουρτσίστε το μισό σάλτσα στα λαχανικά.

Βήμα 4

Προθερμάνετε τη σχάρα σε υψηλή (450 ° F έως 550 ° F). Τοποθετήστε το κοτόπουλο σε λαδωμένες σχάρες. σχάρα, ακάλυπτη, μέχρι να ψηθεί, 6 έως 8 λεπτά. Ψήστε τα λαχανικά, ακάλυπτα, βουρτσίζετε με το ήμισυ του υπόλοιπου επιδέσμου, μέχρι να μαλακώσουν, 4 έως 6 λεπτά. Βουρτσίστε τα κρεμμύδια με το υπόλοιπο ντύσιμο. σχάρα, ακάλυπτη, μέχρι να καεί, 2 έως 3 λεπτά. Κόψτε τα κρεμμύδια; ρίξτε με orzo, υπόλοιπο 1 κουταλιά λάδι και υπόλοιπο 1/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι. Συνδυάστε ξινή κρέμα και υπόλοιπο 1 κουταλιά της σούπας χυμό ασβέστη. Σερβίρετε με σουβλάκια.


Δες το βίντεο: Μπριάμ με γιαούρτι. Άκης Πετρετζίκης