Οι καλύτερες συνταγές

Πίτα σαλάτα με αγγούρι, μάραθο και κοτόπουλο

Πίτα σαλάτα με αγγούρι, μάραθο και κοτόπουλο


Απόδοση παραγωγής

4 μερίδες (μέγεθος μερίδας: 1 1/2 φλιτζάνια)

Αυτή η συνταγή πίτα σαλάτας είναι μια έξυπνη λήψη για το fattoush, μια παραδοσιακή σαλάτα ψωμιού της Μέσης Ανατολής. Το κοτόπουλο Rotisserie προσθέτει χορτασμό, ενώ το μάραθο, το αγγούρι και το βρώμικο βινεγκρέτ σε λεπτές φέτες διατηρούν τις γεύσεις ελαφρές και φρέσκες.

Συστατικά

  • 2 (6 ιντσών) πίτα
  • 2 φλιτζάνια λάμπα μάραθου σε φέτες
  • 1 φλιτζάνι τεμαχισμένο στήθος κοτόπουλου χωρίς ραφή και χωρίς κόκαλα
  • 1/2 φλιτζάνι ψιλοκομμένο φρέσκο ​​μαϊντανό
  • 1/4 φλιτζάνι κόκκινο κρεμμύδι κάθετα σε φέτες
  • Αγγλικό αγγούρι 1/2, κατά το ήμισυ κατά μήκος και λεπτές φέτες
  • 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι, χωρισμένο
  • 1/4 κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι, χωρισμένο
  • 1/4 φλιτζάνι φρέσκο ​​χυμό λεμονιού
  • 1 κουταλιά ξίδι λευκό κρασί
  • 1/2 κουταλάκι του γλυκού ψιλοκομμένη φρέσκια ρίγανη
  • 3 κουταλιές εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο

Διατροφικές πληροφορίες

  • Θερμίδες 257
  • Λίπος 11,6g
  • Satfat 1,8 g
  • Monofat 7,9 γραμ
  • Polyfat 1.4g
  • Πρωτεΐνη 15,6 g
  • Υδατάνθρακες 23,3 g
  • Ίνες 2.7g
  • Χοληστερόλη 30mg
  • Σίδερο 2.7mg
  • Νάτριο 429mg
  • Ασβέστιο 68mg

Πως να το φτιαξεις

Βήμα 1

Προθερμάνετε το φούρνο στους 350 °.

Βήμα 2

Τακτοποιήστε πίτες σε ένα ταψί. Ψήνουμε στους 350 ° για 12 λεπτά ή μέχρι να ψηθούν. δροσερό 1 λεπτό. Σπάστε κομμάτια σε μέγεθος δαγκώματος. Συνδυάστε πίτα, μάραθο και 4 επόμενα συστατικά (μέσω αγγουριού). Πασπαλίζουμε με 1/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι και 1/8 κουταλάκι του γλυκού πιπέρι.

Βήμα 3

Συνδυάστε το χυμό, το ξύδι, τη ρίγανη, το υπόλοιπο 1/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι και το υπόλοιπο 1/8 κουταλάκι του γλυκού πιπέρι. Προσθέστε σταδιακά λάδι, ανακατεύοντας με ελαφρά. Βροχή με επικάλυψη πίτας. πετάξτε στο παλτό. Σερβίρετε αμέσως.


Δες το βίντεο: Πίτα με κοτόπουλο και λαχανικά. DoT