el.drome-portdeplaisance.com
Τελευταίες συνταγές

Tarragon Two-Pea Ριζότο με μπέικον και Microgreens

Tarragon Two-Pea Ριζότο με μπέικον και Microgreens


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Αυτό το ριζότο λαχανικών συνδυάζει τρυφερά μπιζέλια κήπου με τραγανή ζάχαρη, και τα δύο επισημαίνονται με φρέσκο ​​εστραγκόν. Ένα κουβάρι με ελαφρώς ντυμένα microgreens στολίζει κάθε μερίδα. χρησιμοποιήστε οποιαδήποτε ποικιλία θέλετε, όπως ραπανάκι, μπρόκολο ή μουστάρδα.

Πολλές κοινές κουτάλες κουζίνας κρατούν 1/2 φλιτζάνι υγρό, ιδανικό για σταδιακή προσθήκη ζεστού αποθέματος σύμφωνα με την κλασική μέθοδο ριζότο. Εάν δεν έχετε κουτάλα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα φλιτζάνι ξηρού μετρητή 1/2 φλυτζανιού (με μια λαβή) για να μαζέψετε προσεκτικά αυτό που χρειάζεστε.

Θέλετε να κάνετε αυτό το πιάτο χορτοφάγο; Απλώς παραλείψτε το μπέικον και ανταλλάξτε σε ένα χορτοφάγο απόθεμα.

Πως να το φτιαξεις

Βήμα 1

Φέρτε το σιγοβράσιμο σε μια κατσαρόλα μεσαίου-υψηλού (μην βράσετε). Μειώστε τη θερμότητα σε χαμηλή θερμοκρασία και διατηρήστε τη ζεστή.

Βήμα 2

Ζεσταίνετε ένα μεγάλο ταψί ή ολλανδικό φούρνο πάνω από το μέσο. Προσθέστε 1 κουταλιά λάδι. στροβιλισμός στο παλτό. Προσθέστε μπέικον; μαγειρέψτε μέχρι τραγανό, 4 έως 5 λεπτά. Αφαιρέστε το μπέικον με κουτάλι. στραγγίξτε σε μια χαρτοπετσέτα. Προσθέστε το κρεμμύδι και το σκόρδο σε στάγδην στο τηγάνι. μαγειρέψτε, ανακατεύοντας συχνά, 2 λεπτά. Προσθέστε ρύζι; μαγειρεύουμε, ανακατεύοντας συνεχώς, 1 λεπτό. Προσθέστε κρασί; μαγειρέψτε, ανακατεύοντας συνεχώς, έως ότου απορροφηθεί το υγρό, περίπου 2 λεπτά.

Βήμα 3

Ανακατέψτε σε 1 φλιτζάνι ζεστό απόθεμα. μαγειρέψτε, ανακατεύοντας συχνά, έως ότου σχεδόν απορροφηθεί το υγρό, περίπου 3 λεπτά. Προσθέστε 2 φλιτζάνια, 1/2 φλιτζάνι κάθε φορά και μαγειρέψτε, ανακατεύοντας σχεδόν συνεχώς, μέχρι να απορροφηθεί κάθε μερίδα πριν προσθέσετε το επόμενο. Προσθέστε snap και αρακά και 1/2 φλιτζάνι απόθεμα. μαγειρεύουμε, ανακατεύοντας συνεχώς, έως ότου τα μπιζέλια είναι τραγανό και απορροφάται το υγρό, περίπου 2 λεπτά. Αφαιρέστε από τη θερμότητα. ανακατεύουμε σε εστραγκόν, αλάτι, πιπέρι, τυρί και υπόλοιπο 1/2 φλιτζάνι.

Βήμα 4

Συνδυάστε τα μικροπράγματα, το χυμό λεμονιού και το υπόλοιπο 1 1/2 κουταλάκι του γλυκού λάδι σε ένα μεσαίο μπολ. πετάξτε στο παλτό. Χωρίστε ομοιόμορφα το ριζότο σε 4 μπολ. πάνω με microgreens και μπέικον.


Δες το βίντεο: Ριζότο με μανιτάρια. Yiannis Lucacos


Σχόλια:

  1. Mekhi

    Απολύτως μαζί σας συμφωνεί. In it something is also idea excellent, I support.

  2. Wattesone

    Your thought is great

  3. Blagdan

    Τι υπέροχη φράση

  4. Russ

    The charming message

  5. Arav

    Just a great thought came to you

  6. Odel

    Of course you are rights. In this something is I think that it is excellent thinking.

  7. Tekasa

    Έχετε δύσκολες επιλογές



Γράψε ένα μήνυμα