Οι καλύτερες συνταγές

Ψητές καρύδες

Ψητές καρύδες

Με το τραγανό εξωτερικό, τρυφερό και κρεμώδες εσωτερικό τους, καθώς και την ένδειξη της γεύσης καρύδας, βρήκαμε αυτές τις φέτες πελίνα εντελώς ακαταμάχητες. Αναζητήστε γλυκά, ώριμα φυτά για αυτήν τη συνταγή, εκείνα των οποίων τα δέρματα είναι βαριά στίγματα με μαύρες κηλίδες. Τα φυτά που είναι πράσινα ή κίτρινα, με μικρά έως καθόλου σκούρα σημεία, θα είναι αρκετά αμυλούχα και δεν είναι ιδανικά εδώ. Εάν δεν έχετε λάδι καρύδας στο χέρι, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε λάδι αβοκάντο ή λάδι canola - αλλά συνιστούμε ανεπιφύλακτα το λάδι καρύδας για τη νόστιμη γεύση του.

Πως να το φτιαξεις

Βήμα 1

Προθερμάνετε το φούρνο στους 400 ° F με ράφι 6 ίντσες από τη θερμότητα.

Βήμα 2

Πετάξτε μαζί φέτες πετρέλαιο, λάδι και αλάτι kosher. απλώστε σε ένα μόνο στρώμα σε ένα ταψί. Ψήνουμε στους 400 ° F έως ότου οι αλεσμένες πέτρες είναι ελαφρώς χρυσές στον πυθμένα, περίπου 15 λεπτά. Αναποδογυρίστε τις φέτες και συνεχίστε το ψήσιμο έως ότου μαγειρευτούν και μαλακά ομοιόμορφα, περίπου 15 λεπτά. Αυξήστε τη θερμοκρασία του φούρνου στο ψήσιμο και το ψήνουμε έως το βαθύ χρυσό, 1 έως 2 λεπτά. Πασπαλίζουμε με νιφάδες αλάτι. σερβίρετε ζεστό.

Δες το βίντεο: Γαρίδες Σουβλάκι. Άκης Πετρετζίκης (Δεκέμβριος 2020).