Παραδοσιακές συνταγές

Τεύτλα Kvass

Τεύτλα Kvass


Το Kvass είναι ένα παραδοσιακό ποτό που έχει υποστεί ζύμωση της Ανατολικής Ευρώπης και είναι συνήθως κατασκευασμένο από ψωμί σίκαλης. Εδώ, τα τεύτλα πλούσια σε θρεπτικά συστατικά χρησιμοποιούνται για να δημιουργήσουν ένα αλμυρό ποτό με προβιοτικά που διαθέτει πολλά οφέλη για την υγεία. Η διαδικασία ζύμωσης ξεκλειδώνει βασικά θρεπτικά συστατικά και τα καθιστά πιο διαθέσιμα για να απορροφήσει το σώμα σας. Επιλέξτε τοπικά, βιολογικά τεύτλα, εάν είναι δυνατόν, και αφήστε το δέρμα επάνω - περιέχει φυσικά βακτήρια και μαγιά από το έδαφος που θα οδηγήσουν στη διαδικασία ζύμωσης. Η εισαγωγή αλατιού επιτρέπει στα καλά βακτήρια να πολλαπλασιάζονται, γεγονός που διατηρεί την ζύμωση ασφαλή. Απολαύστε τα τεύτλα ως εναλλακτική λύση με χαμηλότερη ζάχαρη σε σχέση με τον χυμό τεύτλων ή ανακατέψτε το με μεταλλικό νερό, χυμό λεμονιού και μια ελαφριά πικρά για ένα δροσιστικό κοκτέιλ.


Δες το βίντεο: Beet Kvass: A no-whey method!