Τελευταίες συνταγές

Κολοκύθα γλυκοπατάτα μαύρο τσίλι φασολιών

Κολοκύθα γλυκοπατάτα μαύρο τσίλι φασολιών


Το απόλυτο χορτοφάγο τσίλι που τροφοδοτείται από γεύσεις πτώσης. Η γλυκοπατάτα, τα μαύρα φασόλια και πολλά αρωματικά σιγοβράζουν σε ένα βελούδινο, ζωμό ντομάτας με κολοκύθα και είναι εξαιρετικά πλούσιο και ανακουφιστικό. Ένα τσίμπημα κανέλας και μια πασπαλισμένη σκόνη τσίλι προσθέτει ένα ισχυρό προφίλ γεύσης που θα σας ζεσταίνει από μέσα προς τα έξω. Προσθέστε οποιαδήποτε μπύρα με γεύση κολοκύθας. Όσον αφορά τα καλύμματα, ο ουρανός είναι το όριο. Περνάμε πάνω από ένα πλούσιο κουτάλι 2% ελληνικό γιαούρτι, φρέσκο ​​κόλιαντρο και πράσινο κρεμμύδι.

Πως να το φτιαξεις

Βήμα 1

Ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο σε ολλανδικά σε μέτρια φωτιά. Προσθέστε κρεμμύδι; μαγειρέψτε 2-3 λεπτά, μέχρι να μαλακώσουν. Προσθέστε τα επόμενα 7 συστατικά (σκόρδο έως κανέλα), ανακατέψτε και μαγειρέψτε 3-4 λεπτά.

Βήμα 2

Ρίχνουμε μπύρα, ανακατεύουμε και θραύουμε τα κομμάτια από το κάτω μέρος του τηγανιού. Ανακατέψτε τα υπόλοιπα συστατικά. Βράζουμε, βράζουμε σε μέτρια φωτιά και σιγοβράζουμε για 30-35 λεπτά, ανακατεύοντας συχνά για να αποφευχθεί η καύση, μέχρι να μαλακώσει η γλυκοπατάτα.


Δες το βίντεο: Tip: πως τρίβουμε την κίτρινη κολοκύθα